Ethiopia

Haileslassie

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Über den Kaffee

Im Süden Äthiopiens wächst in über 1500 m Höhe im Schatten der Bergbäume ein besonderer Kaffee. Wie alle äthiopischen Kaffeesorten ist der Yirgacheffe-Kaffee eine regionale Sorte und vom Land selbst als Markenzeichen eingetragen. Er ist nach der südlichsten Provinz von Äthiopien benannt.

Die Haileslassie Ambaye Gruppe wurde 1992 gegründet und begann mit lokalen Geschäften. Nach Jahren des Sammelns von Erfahrungen begannen sie 2005, den Kaffee auch zu exportieren. Ziel des Unternehmens ist es, einer der Top-Kaffeelieferanten in Äthiopien zu werden.

Um dieses Ziel zu erreichen, verfügen sie über eigene Lager, Plantagen und Verarbeitungsbetriebe sowie eigene Lastwagen (um Schäden während des Transportes zu minimieren).

Haileslassie Ambaya hat 35 feste Mitarbeiter und in der Erntesaison weitere 300.

Produktinfo

Region
Yirgacheffe

Anbauhöhe
1500 – 2000m

Varietäten
Diverse

Aufbereitung
Washed

Inhaber
Haileslassie Ambaye

Unsere Kaffeesorten

Eora

Blend

Dark Chocolate • Nutty

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Burundi

Umuco

Caramel • Stonefruit • Nectarine

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Brazil

Facenda Lagoa

Jammy • Nutty • Citrus

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